-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607

Комментарии (2)

Пасхальная плетенка с шоколадом

Дневник

Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 11:34 + в цитатник
123 (700x524, 168Kb)
На Пасху многие хозяйки предпочитают готовить различную сладкую выпечку, это и традиционные куличи, и различные кексы. Пасхальная плетенка с шоколадом - как раз одно из таких блюд, которое хочется видеть на своем праздничном столе. Она вкусная, яркая, ароматная и мягкая. В лучших традициях домашней выпечки.

Для теста

Мука пшеничная 2 килограмма (плюс 1 стакан для замеса)
Йогурт натуральный 750 грамм
Сахар 500 грамм
Молоко 1 стакан
Дрожжи свежие 100 грамм
Масло сливочное (85% жирности) 150 грамм
Желтки яичные 6 штук
Яйца куриные 4 штуки
Цедра лимона по вкусу
Цедра апельсина по вкусу
Сахар ванильный 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Шафран 1 чайная ложка
Яйца куриные 2 штуки (для смазывания перед запеканием)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки на сметанном тесте

Дневник

Среда, 20 Марта 2019 г. 07:58 + в цитатник
3287 (650x488, 166Kb)

Ингредиенты:

●1 стакан сметаны
●0.5 стакана кефира
●1 шт. яйцо
●2 ст. ложки растительного масла
●1 неполная чайная ложка соды
●0.5 ч. ложки соли
●1 ч. ложка сахара
●2.5 стакана муки
●Любая начинка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пышный кекс на кефире с орехами

Дневник

Пятница, 15 Марта 2019 г. 08:30 + в цитатник
3316 (604x457, 181Kb)
Ингредиенты:
-2 стакана муки
-1 кефира
-1 стакан сахара
-2 яйца
-2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
-1,5 чайной ложки разрыхлителя
-около 2/3 стакана орехов
Для штрейзеля:
-50 г маргарина или сливочного масла
-2 столовые ложки сахара
-примерно 1/2 стакана муки
-2 столовые ложки какао
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Творожный пирог-сметанник с ягодами

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 08:18 + в цитатник
3303 (700x525, 236Kb)
Ингредиенты:

Для теста:
-125 гр. творога
-65 гр. сахара
-5 ст. ложек молока
-5 с. ложек растительного масла
-200 гр. муки
-2 ч. ложки разрыхлителя

Для начинки:
-300 гр. 20% сметаны
-250-300 гр. любых ягод (черника,черная смородина,малина,ежевика,вишня)
-65 гр. сахара
-2 ч. ложки крахмала
-2 яйца
-1 пакетик ванильного сахара
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Супертонкие блинчики

Дневник

Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 10:57 + в цитатник
3438 (700x394, 187Kb)
Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются очень - очень тонкие, эластичные и вкусные.

Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с большой горкой (~ 150 г)
Крахмал- 4 столовые ложки (~ 100 г)
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - 1-2 столовые ложки (или по вкусу)
Соль – 0,5 ч. ложки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Печеночные блинчики с яично-морковной начинкой

Дневник

Суббота, 09 Марта 2019 г. 09:22 + в цитатник
3393 (700x561, 294Kb)
Ингредиенты:

Для блинчиков:

* 500 гр. печени (куриная/говяжья)
* 0,5 литра молока
* 3 яйца
* овсяные хлопья 3 ст. ложки (смолоть в крупную муку)
* соль
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Влажный шоколадный торт-пирожное

Дневник

Среда, 06 Марта 2019 г. 08:52 + в цитатник
3355 (600x450, 142Kb)
Ингредиенты:
Мука — 1,5 стакана
Какао — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 0,5 стакана
Вода — 1 стакан
Лимонный сок — 1 ст. л.
Растворимое кофе — 0,5 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль
Ваниль

Для крема-глазури:
Молоко — 2 ст. л.
Какао — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сливочное масло — 20 г
Вода — 2 ст. л.
Крахмал — на кончике ножа
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог на дрожжевом тесте с картофелем и грибами

Дневник

Понедельник, 04 Марта 2019 г. 08:28 + в цитатник
11 (700x700, 543Kb)
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое:
* 30-40 гр. живых дрожжей,
* 1 яйцо,
* 500 мл. молока,
* 3 ст. л. сахара,
* 1 ч.л. соли,
* 3 ст.л. масла подсолнечного,
* 800 гр. муки.

Начинка:

* 3-4 картофелины,
* 500 гр. грибов шампиньонов,
* 2 шт. луковицы.
* Яицо для смазки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Красивый рыбный пирог

Дневник

Суббота, 02 Марта 2019 г. 10:20 + в цитатник
3295 (600x431, 162Kb)
Ингредиенты
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт шоколадных эклеров

Дневник

Пятница, 01 Марта 2019 г. 09:49 + в цитатник
3252 (700x672, 245Kb)
Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт. (мелких) или 3 шт. (отборных)
Вода — 250 мл
Масло сливочное — 125 г
Шоколад — 28 г
Мука — 200 г
Соль — щепотка

Для начинки:
Сливки для взбивания — 1 стакан

Для глазури:
Белый шоколад или белая глазурь — 50 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Десерты

Метки:  
Комментарии (1)

Деревенский пирог с овощами, мясом и картофелем

Дневник

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 10:17 + в цитатник
3546 (700x375, 153Kb)
Ингредиенты:
Фарш мясной — 500 г.;
Картофель (2 средние картошки) — 150 г.;
Мука — 150 г.;
Масло сливочное — 80 г.;
Перец болгарский — 3 шт.;
Помидор — 2 шт.;
Сыр голландский — 70 г.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Паприка сладкая — 1 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Слойки с ананасом: красиво и вкусно

Дневник

Среда, 27 Февраля 2019 г. 09:48 + в цитатник
3498 (602x342, 107Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
ананасы консервированные 700 г
творог 250 г
масло сливочное 150 г
сахар 150 г
сода
сахар ванильный 2 пакета
яйцо 1 шт.
сахарная пудра 2 ст. л.
уксус 1 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим луковый пирог

Дневник

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 09:55 + в цитатник
3 (604x370, 220Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● форма 22 мм
● 400-500 гр. слоёного теста(домашнего или покупного)
● 3 крупных луковицы
● 3 яйца
● 4 ст.л. сметаны
● 100 гр. твёрдого сыра
● черный молотый перец
● растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Кексики со сгущенкой

Дневник

Среда, 20 Февраля 2019 г. 09:19 + в цитатник
3399 (604x325, 124Kb)
Ингредиенты:

Мука пшеничная — 240 г
Молоко — 200 мл
Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сгущённое молоко вареное — 0,5 банки
Соль — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Сахарная пудра — для посыпки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с курицей и картофелем

Дневник

Вторник, 19 Февраля 2019 г. 10:43 + в цитатник
3396 (600x356, 134Kb)
Ингредиенты:

На форму 20-23 см:
Тесто:
-Мука - 250 г
-Сметана - 1 ст.л.
-Сливочное масло - 90 г
-Яйца - 1 шт.
-Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:
-Картофель (крупный) - 3 шт.
-Куриное мясо - 300 г
-Лук - 1 шт.
-Соль - щепотка
Заливка:
-Яйца - 2 шт.
-Сметана - 50 г
-Молоко - 50 мл
-Соль - щепотка
-Красный перец (молотый) - щепотка
-Мускатный орех - 0,25 ч.л.
-Зелень - 1 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Заливной яблочный пирог на кефире

Дневник

Пятница, 08 Февраля 2019 г. 09:29 + в цитатник
2 (700x393, 306Kb)
Ингредиенты

Для теста:

Кефир — 1 стакан
Яйца куриные — 2 шт.
Мука — 1,5 стакана
Сахар — 0,5 стакана
Размягченное масло — 50 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоки, порезать дольками — 3–4 шт.
Сахар для посыпки — 1 горсть
Корица для посыпки — 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Лимонный пирог из песочного теста

Дневник

Четверг, 07 Февраля 2019 г. 10:31 + в цитатник
5051 (600x400, 153Kb)
Лимонный пирог не только вкусный и ароматный.
Он еще красивый и яркий! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.

Ингредиенты:

Мука — 300 г;
Лимон — 1 шт.;
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 230 г;
Разрыхлитель теста – 8 г;
Яйцо — 3 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог «Соты» с мясом и капустой

Дневник

Среда, 06 Февраля 2019 г. 10:31 + в цитатник
5020 (700x554, 315Kb)
Ингредиенты:
тесто:
Теплая вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Майонез — 3 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1,5 ст. л.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Мука — 800 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
в начинку:
Мясной фарш — 250 г
Квашеная капуста — 400 г
Морковь — 2 шт.
Растительное масло — 4–5 ст. л.
Лук —1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Дневник

Четверг, 31 Января 2019 г. 08:28 + в цитатник
4934 (700x437, 215Kb)
Ингредиенты

* картофель — 1 кг.
* мясо (любое) — 400 гр.
* луковица — 1 большая
* огурчики соленые -3-4 шт (маленькие)
* тесто слоеное — 500 гр. (у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты)
* яйцо — 1 шт. (смазать лодочки)
* сыр твердый-50 гр (для посыпки лодочек, но можно и без него)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Печенье с фруктовым джемом

Дневник

Среда, 30 Января 2019 г. 09:01 + в цитатник
4813 (624x700, 304Kb)
Для таких фруктовых полосочек лучше взять густой ждем или можно немного его "загустить" с помощью картофельного крахмала.

Ингредиенты:

125 г сливочного масла, мягкого
125 г сметаны
1 ст.л. сахара
250 г муки (1,5 стакана)
ваниль
цедра лимона или апельсина, по желанию

Отдельно:
повидло для начинки
сахарная пудра для присыпки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 18 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1