-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1831
Комментариев: 1255
Написано: 3607

Комментарии (0)

Вкусный бисквитный рулет

Дневник

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 07:59 + в цитатник
231 (700x544, 932Kb)
Нежный и ароматный бисквит является одним из любимых десертов заядлых сладкоежек. Нет ничего лучше, чем пойти в магазин и купить к чаю бисквитный рулетик с любимой начинкой. Но домашний бисквит, безусловно, не идет ни в какое сравнение с покупным. А простота его приготовления позволит порадовать неожиданных, но очень дорогих гостей.

Продукты, указанные в рецепте

1. яйца 4 штуки
2. сахар 350 грамм
3. мука 130 грамм
4. молоко 2 столовых ложки
5. какао 2 столовых ложки
6. масло сливочное 250 грамм
7. малины 300 грамм
8. варенье малиновое 150 грамм
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Мясные рулетики с печенью

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 08:03 + в цитатник
226 (700x486, 883Kb)
Ингредиенты:

Свиные отбивные — 500 Грамм
Печень — 250 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Кефир 1% — 1 Стакан
Чеснок — 1 Зубчик
Яйцо — 2 Штуки
Мука пшеничная — 100 Грамм
Панировочные сухари — 100 Грамм
Перец черный — По вкусу
Соль — По вкусу
Масло растительное — 150 Миллилитров
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из печени
Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Пряный фруктово-ягодный пирог

Дневник

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 07:47 + в цитатник
219 (700x479, 742Kb)
Ароматный пряный пирог с нотками лимона и кислинкой яблока, клюквы, брусники и черной смородины как нельзя кстати придется в эту пору. Он согреет своим ароматом и даст заряд витаминов, так что любая простуда обойдет стороной.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт;
Сахар — 100 гр;
Сливочное масло — 100 гр;
Мука пшеничная- 130 гр;
Мука миндальная — 50 гр;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Лимонная цедра — 1 ч.л.;
Лимонный сок — 1/2 ч.л.;
Соль — щепотка;
Коричневый сахар — 30 гр;
Ванильный экстракт — 1/4 ч.л.;
Корица — 1/2 ч.л.;
Мускатный орех — щепотка;
Яблоко — одно большое;
Брусника — 60 гр;
Черная смородина — 60 гр;
Клюква — 60 гр;
Крахмал картофельный — 1/2 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Торт из овсяного печенья без выпечки

Дневник

Среда, 12 Февраля 2020 г. 11:45 + в цитатник
222 (700x483, 850Kb)
Время от времени хочется чего-то сладкого, но нет времени или опыта для его приготовления. Существует множество рецептов десертов, приготовленных из готового печенья и не требующих выпечки. Предлагаю рецепт торта из овсяного печенья без выпечки.

Приготовить его можно с добавлением разных ягод или фруктов. Еще я заметила, что, в зависимости от производителя печенья, получается разный по мягкости торт. Из некоторого печенья получается настолько мягкий торт, что не нужно даже обмакивать печенье в кофе, т.к. крем тоже придает мягкость печенью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье овсяное – 600 г

Вишневый слой:
Вишня (у меня - замороженная) – 300 г
Сахар – 70 г
Вода – 1 ст.л.

Пропитка:
Вода (горячая) – 250 мл
Кофе растворимый – 1 ст.л.

Крем:
Сметана (у меня - 20% жирности) – 700 г
Сахар – 120 г
Ванилин – 1 щепотка

Посыпка:
Грецкие орехи – 1 стакан
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Куриный шашлык в духовке

Дневник

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 08:38 + в цитатник
216 (700x602, 1083Kb)
Имея в холодильнике минимальный запас продуктов, вы с легкость можете приготовить аппетитный куриный шашлык дома в духовке. По желанию, вместо курицы можно использовать свинину или говядину. Но птица до нужной «кондиции» доходит быстрее, требует меньших усилий на этапе разделки, не нуждается в предварительном мариновании и подходит тем, кто предпочитает диетическое мясо.

Овощи и специи позволяют повару импровизировать, добиваться интересных гастрономических сочетаний. Чем красочней, контрастней по цвету и вкусу окажется овощной арсенал, тем соблазнительней и ароматней будет шашлык.

Ингредиенты

600-700 г куриного филе
1-2 луковицы
7-8 зубцов чеснока
2 болгарских перца разного цвета
1-2 помидора
½ стручка чили
соль
хмели-сунели
молотый перец
растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Метки:  
Комментарии (0)

Шоколадные пирожные на скорую руку

Дневник

Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 14:29 + в цитатник
201 (700x606, 962Kb)
Готовясь к приходу желанных гостей, каждая хозяйка задумывается, чем она будет их потчевать. Особое внимание, обычно, большинство гостеприимных хозяюшек уделяют угощению к чаю. Безусловно, его можно приобрести и в ближайшем магазине или кулинарии, однако зачем, если можно также, особо не утруждаясь, приготовить угощение самостоятельно. К примеру, вот такие простые шоколадные пирожные на скорую руку, с приготовлением которых, думаю, справится каждый.

Готовятся шоколадные пирожные по этому рецепту довольно легко и быстро, зато приятных ощущений сладкоежкам могут доставить массу.

Время приготовления пирожных – около часа.

Итак, на старт.

Ингредиенты:
Для теста:
2-3 яйца
Масло сливочное - 120 гр.
Молоко - 50 мл
Мука - 3/4 стакана
Соль - 1 щепотка
Какао-порошок - 1,5 ст. л.
Для глазури:
Сахар - 0,5 стакана
Масло сливочное - 40 гр.
Какао - 1 ст. л.
Сгущенка - 3 ст. л.
Грецкие орехи для
украшения пирожных
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Рыбные котлеты с картофелем

Дневник

Четверг, 06 Февраля 2020 г. 08:13 + в цитатник
204 (700x503, 903Kb)
Хороший рецепт вкуснейших котлет из белой рыбы (карп, треска и т. д.), вареного картофеля с добавлением горчицы и петрушки.

Время приготовления
35 минут

Ингредиенты

3 шт. карп (филе)
3 шт. картофель (вареный)
3 шт. куриное яйцо
1/2 чашки мука
1 чашка сухари (панировочные)
2 веточки петрушка
1 ч.л. горчица (столовая)
по вкусу растительное масло
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль
Порции:
12 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (2)

Рыба под маринадом

Дневник

Среда, 05 Февраля 2020 г. 09:24 + в цитатник
199 (700x521, 919Kb)
Автор Светлана Владимировна

Ингредиенты для «Рыба под маринадом»:

Приправа — по вкусу
Соль — по вкусу
Томатная паста — 1 ч. л.
Перец болгарский (очищенный) — 120 г
Помидор — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (для жарки)
Масло растительное (для жарки)
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Горбуша (уже очищенная) — 1200 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (1)

Пирог с замороженными ягодами

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2020 г. 11:48 + в цитатник
1 (700x655, 270Kb)
Порадовать своих родных вкусной домашней выпечкой с сочными ягодками можно не только летом, но и в холодное зимнее время. А все благодаря обычной морозилке, которая сохраняет помимо формы и вкуса еще и часть полезных витаминов. Поэтому пирог с замороженными ягодами вы сможете приготовить в любое время.

Ингредиенты для приготовления пирога с замороженными ягодами:

Мука пшеничная 2,5 стакана + 2 ст. ложки
Яйца куриные 3 шт
Сахар 1 стакан или по вкусу
Кефир 1 стакан
Масло сливочное 100 г
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Ягоды замороженные 3 стакана или по вкусу
Соль 0,5 ч. ложки или по вкусу
Масло растительное для смазывания формы
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Ягодный «Наполеон»

Дневник

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 08:00 + в цитатник
198 (700x435, 757Kb)
Нам потребуется:

Слоеное тесто – 1 упаковка (2 листа),
Красная смородина – 200 г,
Голубика – 200 г,
Малина – 300 г.
Для крема:

Молоко – 400 мл,
Яйца куриные – 4 шт. (только желтки),
Сахарная пудра – 100 г,
Мука – 40 г,
Кукурузный крахмал – 20 г,
Сливки 33% - 200 мл.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (1)

Отрывной пирог с капустой

Дневник

Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 12:04 + в цитатник
203 (700x541, 992Kb)
Специфика данного капустного пирога - его формовка. Заготовки в виде миниатюрных турецких пиде (pide) наполняют начинкой, укладывают плотными рядами, склеивая мучные перегородки при выпекании и создавая оригинальный декор для изделия.

Также тушеную капусту можно заменить творогом или мягким сыром с зеленью, мясным фаршем, любым овощным ассорти. По этому рецепту тесто настолько "послушное", податливое, что работа пекарю доставляет удовольствие, результат же превосходит ожидания.

Ингредиенты

мука - 400-420 г;
вода - 200 мл;
сухие дрожжи - 1 ч. л.;
сахар - 2 ч. л.;
соль - 1 ч. л. (для теста + по вкусу для тушеной капусты/начинки);
растительное масло - 30 мл;
капуста - 220-250 г;
морковь - 1-2 шт.;
лук - 1-2 шт.;
свежая зелень.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Булочки с банановой начинкой

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2020 г. 13:12 + в цитатник
10 (700x545, 341Kb)
Очень ароматными и необычными получаются булочки с начинкой из банана. Эта оригинальная выпечка придется по вкусу всем: как взрослым, так и детям. Она прекрасно сочетается с чаем или фруктовыми соками.

Ингредиенты:

Мука — 2 Стакана
Молоко — 1/2 Стакана
Сахар — 3/4 Стакана
Масло сливочное — 50 Грамм
Дрожжи — 1 Чайная ложка
Яйцо — 4 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Крахмал кукурузный — 2 Ст. ложки
Банан — 400 Грамм
Лимон — 1/2 Чайных ложки
Сыворотка — 1 Стакан
Сахарная пудра — 3 Ст. ложки
Ванильный сахар — 1 Ст. ложка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Торт "Черепаха": рецепт

Дневник

Четверг, 30 Января 2020 г. 08:01 + в цитатник
1 (700x487, 246Kb)
Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 6 штук;
сахар - 1 стакан;
мука - 1,5 стакана;
разрыхлитель - 1 ч. ложка.

Для крема:
сметана - 750 мл;
сахар - 1-2 стакана;
какао - 2-3 ст. ложки.

Для глазури:
сметана - 6 ст. ложек;
сахар - 6 ст. ложек;
какао - 3-5 ст. ложек.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Луковый пирог с прованскими травами

Дневник

Среда, 29 Января 2020 г. 11:18 + в цитатник
3 (640x426, 234Kb)
Тесто:

200 г пшеничной муки;
50 мл оливкового масла;
130 мл воды;
3 г соли;
один яичный желток (для смазки)

Начинка:

4 куриных яйца;
400 г репчатого лука;
100 г сельдерея;
70 г сыра;
розмарин, тимьян, перец чили
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочно-творожный пирог с шоколадом

Дневник

Вторник, 28 Января 2020 г. 08:04 + в цитатник
1 (700x676, 202Kb)
Вам потребуется:

Основа:
Мука пшеничная (стакан 250 мл) — 2 стак.
Сметана (не жидкая) — 1 стак.
Масло сливочное (растопить) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка:
Яблоко — 700 г
Сок лимонный — 2 ст. л

Творожный крем:
Творог (однородный и не сухой,у меня было около 600 гр) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (я кладу 200 гр) — по вкусу
Крупа манная — 3 ст. л.
Стружка шоколадная (или 50 гр натертого шоколада) — 4 ст. л.
Миндаль (миндальные лепестки) — 5 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Буженина в мультиварке

Дневник

Воскресенье, 26 Января 2020 г. 11:45 + в цитатник
12 (700x475, 212Kb)
Автор Mila (Mila)

Ингредиенты
свинина (ошеек) 1 кг
смесь перцев 10 г.
кориандр молотый 10 г.
травы итальянские 10 г.
розмарин сушеный 5 г.
соль 15 г.
чеснок (зубки) 5 шт.
Расчитанно на 6 порций
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (1)

Вкусная перловка с грибами и горошком

Дневник

Среда, 22 Января 2020 г. 08:54 + в цитатник
14 (700x471, 233Kb)
Блюдо получается очень вкусным.

На 6 порций:

200 г перловой крупы
соль по вкусу
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
1 крупная морковь
200 г шампиньонов
150 г зеленого горошка
2 ст.л. соевого соуса
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусное блюдо: мясо по-тайски

Дневник

Понедельник, 20 Января 2020 г. 09:17 + в цитатник
13 (700x495, 226Kb)
Ингредиенты:

Перчик сладкий
Молоко
Карри
Соус соевый
Соль по вкусу
Масло для жарки
Мясо
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбное филе под шубой

Дневник

Пятница, 17 Января 2020 г. 10:49 + в цитатник
173 (700x400, 677Kb)
В этом рецепте рыба под шубой получается очень нежной и сочной. Приготовленную рыбку можно подать с любым гарниром. В данном случае рыба под шубой запекалась в духовке вместе с картофелем, но можно запечь и без него.

500 г рыбного филе;
100 г сыра;
100 г сметаны;
1/3 часть лимона;
500 г картофеля (по желанию);
масло для смазывания формы для запекания;
соль, перец.
Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим со всех сторон.
Картофель режем тонкими кружочками.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Булочки сдобные с корицей

Дневник

Среда, 15 Января 2020 г. 09:04 + в цитатник
1 (618x351, 258Kb)
Ингредиенты к рецепту «Булочки сдобные с корицей»:

Дрожжи свежие 25 г
Корица молотая 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Масло сливочное 100 г
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 500 г
Сахар 150 г
Сахар ванильный 1 г
Яйца куриные 3 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 51 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1