-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1833
Комментариев: 1255
Написано: 3609

Комментарии (0)

Медовое печенье с корицей

Дневник

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 09:03 + в цитатник
419 (700x553, 555Kb)
Пышное ароматное печенье, приготовлено на основе обезжиренного кефира (0,1%) с добавлением жидкого мёда и корицы.

Ингредиенты

400 гр. мука (пшеничная)
80 мл. кефир (0,1% жирности)
60 мл. мёд (жидкий)
60 гр. сливочное масло
1 шт. куриное яйцо
2 ч.л. корица
2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. сода (пищевая)
1/4 ч.л. соль
Порции: 5
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Лимонный рулет из бисквитного теста

Дневник

Пятница, 24 Апреля 2020 г. 08:50 + в цитатник
416 (700x557, 522Kb)
Предлагаю Вам приготовить к праздничному столу или для гостей вместо торта этот прекрасный, очень вкусный бисквитный рулет с божественным ароматом лимона. Готовить его очень просто и достаточно быстро, если сравнивать его с приготовлением торта, по этому это идеальный вариант не только для праздника, а и просто к вечернему чаепитию.

Ингредиенты:

Молоко — 50 миллилитров.
Сливочное масло — 100 грамм.
Мука — 150 грамм.
Соль — 1 щепотка.
Сода — 1 щепотка.
Яйцо — 9 штук.
Сахар — 200 грамм.
Сок лимона — 100 миллилитров.
Цедра лимона — 1 чайная ложка.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Йогуртовый торт «Зеленая поляна»

Дневник

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 08:55 + в цитатник
411 (700x490, 669Kb)
Особенностью данного торта являетсято, что в состав бисквита не входят красители, а присутствует шпинат, который и придает ему великолепный зеленый цвет, а на вкус совершенно не ощущается. Такой торт получается эффектным, вкусным, нежным и простым в исполнении.

Ингредиенты

шпинат (замороженный) 400 г
масло растительное 200 мл
сахар 200 г
яйца куриные (крупные) 4 шт.
мука 400 г
разрыхлитель 1 пакетик
ванилин 1 г
йогурт (густой не менее 3,5% жирности) 450 г
сахарная пудра 130 г
сливки молочные (не менее 33% жирности) 300 мл
желатин (быстрорастворимый) 10 г
ананас (консервированный) 1 банка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Минтай с овощами и розмарином на сковороде

Дневник

Вторник, 21 Апреля 2020 г. 10:38 + в цитатник
Screenshot_2 (510x353, 564Kb)
По сложившейся традиции к минтаю у нас, по каким-то причинам, отношение, как к рыбе второго сорта.
Вот что я почерпнула всего лишь из нескольких статей диетологов.
Минтай – холодолюбивая морская, сравнительно крупная рыба из семейства Тресковые. Обитает в окраинных морях Тихого океана - Японском, Беринговом и Охотском, доходит до Чукотского моря. Как и все северные рыбы минтай богат минеральными веществами, жирными кислотами, легко усваиваемым белком и витаминами РР, А и группы В. Также доказано, что количество йода в 100 граммах минтая способно удовлетворить суточную потребность организма на 100%, кобальта на 150%, а хрома – на 110%. Минтай благотворно влияет на состояние щитовидной железы, совершенно необходим для нервной, пищеварительной системы, полезен для нормального состояния слизистых оболочек. Включение минтая в свой рацион питания является профилактикой остеопороза. Содержит рыба минтай и хром. Этот элемент активно участвует в регуляции углеводного и липидного обмена. Люди, страдающие сахарным диабетом, непременно должны употреблять в пищу минтай, который нормализует уровень сахара в крови. Хром является уникальным элементом, активизирующим определенные ферменты, отвечающие за наследственность. Минтай повсеместно включают в рацион детского, диетического питания и питания беременных женщин.

Итак, готовим минтай. Рыбка, как известно, сухая, поэтому хотелось бы её как-то "оживить", при этом желательно обойтись без жарки и привнести какую-то "изюминку".

В итоге получилось быстрое, лёгкое, ароматное и вкусное блюдо с пряными нотками розмарина. Этакий диетический ужин за полчаса.

- филе минтая - 600-700 г
- 2 средних луковицы
- 1 большая морковь
- раст. масло без запаха - 1 ст.л.
- 1 большой болгарский перец
- половина лимона
- 2 средних мелко порезанных помидора (или томатная паста/пюре - 2 ст.л.)
- соль, перец по вкусу
- душистый перец горошком - по желанию
- 2 веточки розмарина
* Розмарин можно заменить тимьяном, при этом "итальянская национальность" нашей рыбки не изменится.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Блинный торт с вишней

Дневник

Суббота, 18 Апреля 2020 г. 11:25 + в цитатник
396 (700x560, 629Kb)
Ингредиенты:

Блины классические — 21 шт.
Сметана 30% — 500 мл
Сахарная пудра — 150 г
Вишня замороженная — 800 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Комментарии (0)

Печенье на Пасху

Дневник

Пятница, 17 Апреля 2020 г. 10:02 + в цитатник
387 (700x547, 590Kb)
Получается очень вкусное и красивое печенье на Пасху. Особенно их любят дети, мы с дочкой с удовольствием угощаем своих подружек и знакомых. Главное - определиться с рисунком, который вы будете рисовать. Пробуйте, пеките пасхальное печенье и расписывайте его, приятных вам праздников!

Автор nakuxne

Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 150 г
Желтки - 2 шт.
Мука - 200 г
Крахмал картофельный - 150 г
Сахарная пудра - 80 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Запеченная рыба в сочном маринаде с картофелем по-португальски

Дневник

Среда, 15 Апреля 2020 г. 09:57 + в цитатник
382 (700x489, 579Kb)
Картофель с рыбой - это классическое сочетание и подать его можно в очень разных вариантах. Сегодня, по сути, предлагаем два рецепта. Рецепт приготовления запеченной рыбы в очень ярком, ароматном и сочном маринаде и рецепт приготовления картофеля по португальски. Вместе они идеальная пара. И по сочетанию вкуса и по простоте и одновременности приготовления. Подать такую рыбу с картошкой можно и на праздничный стол и на домашний ужин. Приятно и вкусно будет и гостям и домашним и хозяйке.

Для картофеля:

картофель
крупная морская соль
5-6 зубчиков чеснока
тимьян
сливочное масло
растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Мясной пай: вкусное, сочное и аппетитное блюдо!

Дневник

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 11:29 + в цитатник
380 (700x482, 638Kb)
Отложим в сторону рецепты традиционных пирогов с тестом и обойдемся без утомительного замеса, длительной расстойки и приготовим мясной пай с овощами. Сытное, ароматно пахнущее блюдо станет отличным обедом для всей семьи или компании друзей.

- мясной фарш (куриный, ассорти, свиной или говяжий) - 600 г;
- молодой картофель -7-10 шт.;
- морковь, лук - по 1-2 шт.;
- чеснок - 3-5 зубцов;
- чили - 1/2 стручка;
- горошек - 10 стручков;
- сыр твердых сортов - 120 г;
- растительное масло - 2-3 ст. л.;
- соль, перец;
- зелень;
- молотые сухари для посыпки формы.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса
Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельная запеканка с фаршем

Дневник

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 11:41 + в цитатник
348 (700x490, 489Kb)
Вкусное детсадовское блюдо понравится не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты

Для готового блюда, весом 1 кг (вес нетто):

Картофель - 595 г

Говядина (I категории) - 378 г

Лук - 50 г

Яйцо 1С - 50 г

Молоко - 220 г

Масло растительное - 10 г

Масло сливочное - 20 г

Соль пищевая йодированная - 5 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Запеканки

Метки:  
Комментарии (0)

«Золотистый» суп с куриными фрикадельками и тыквой

Дневник

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 10:38 + в цитатник
347 (700x496, 556Kb)
Рецепт полезного супа с овощами и куриными фрикадельками. Наличие большого количества в супе таких овощей, как тыква и морковь, делает его золотистым и очень аппетитным на вид, фрикадельки придают насыщенный, мясной вкус бульону — в итоге получим питательное, витаминное и просто идеальное первое блюдо для семейного обеда!

Вкус тыквы практически не заметен, так что даже самые привередливые едоки, которые не любят этот полезный овощ, останутся довольными!

Ингредиенты:

Вода 2 л
Картофель 3 шт.
Куриное филе 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Петрушка свежая 0.25 пучок
Соль 2.5 ч. л.
Тыква свежая 200 г
Укроп свежий 0.25 пучок
Яйца куриные 1 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый и вкусный медовик

Дневник

Пятница, 10 Апреля 2020 г. 08:26 + в цитатник
356 (700x463, 463Kb)
Основные ингредиенты (на 8 порций):
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Яйца 2 штуки
Мёд 2 столовые ложки
Сода, гашеная уксусом 2 чайные ложки
Сгущенное молоко 1 банка
Сливочное масло жирностью 72,5% 200 граммов
Растительное масло 2 столовые ложки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Пряный яблочный кекс

Дневник

Среда, 08 Апреля 2020 г. 10:38 + в цитатник
355 (700x498, 656Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное 100 г (должно быть комнатной температуры)
Сахар 150 г
Яйцо 1 шт.
Мука 175 г
Некрупные яблоки 5-6 шт
Молотая гвоздика 1/4 ч.л.
Молотый имбирь 1/4 ч.л.
Молотая корица 1/2 ч.л.
Молотый душистый перец 1/8 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сода 1/4 ч.л
Соль 1/4 ч.л
Сметана 125 г
Сок и цедра половины лимона
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Песочный пирог с капустой

Дневник

Вторник, 07 Апреля 2020 г. 10:56 + в цитатник
357 (700x380, 482Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло слив. 120 г
Мука 250 г
Желток от 3 яиц
Яйца 3 шт
Капуста 300 г
Укроп 1 пучок
Соль и черный молотый перец по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рисовая каша с яблоками и корицей

Дневник

Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 11:11 + в цитатник
359 (700x522, 494Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 75 г
Яблоки крупные 3 шт
Масло 25 г сливочное
Сахар 2-3 ст. ложки
Корица 1/2-1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Изюм по желанию
Мед по желанию
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Хек с имбирем в духовке с лимоном и специями

Дневник

Суббота, 04 Апреля 2020 г. 12:48 + в цитатник
349 (700x513, 638Kb)

Вкусная пикантная рыбка на каждый день, которая отлично сочетается с любым гарниром. Готовится чрезвычайно просто и недолго. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Хек - 4 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

Специи для рыбы - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Соевый соус - 50 мл

Морковь - 0,5 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Чайный кекс с цукатами

Дневник

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 10:35 + в цитатник
344 (700x534, 610Kb)
Простой пошаговый рецепт приготовления чайного кекса с цукатами.

Автор beecook

Ингредиенты

200 г. смеси цукатов (яблоки, груши, ананасы, манго и т.д.))
75 мл. очень крепкого чая Earl Grey
25 мл. бренди или рома
25 мл. темной патоки
2 яйца
50 г. сливочного масла
120 г. сахара
200 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. смеси специй (корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Голубцы с овощами и грибами

Дневник

Четверг, 02 Апреля 2020 г. 09:27 + в цитатник
342 (700x481, 575Kb)

Автор рецепта serenar1

Приготовив постные голубцы с грибами и овощами по данному рецепту, вы будете приятно удивлены, что и без мяса голубцы получаются очень вкусными.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная (неплотный кочан среднего размера) - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст. ложка (30 г)
Масло растительное - 3 ст. ложки (50 г)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Зелень петрушки - 3 веточки
Зелень укропа - 3 веточки
*
Для заливки:
Томатная паста - 2 ст. ложки (60 г)
Вода - 0,5 л
Соль - 1 ч. ложка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Печенье "Лимонные дольки"

Дневник

Среда, 01 Апреля 2020 г. 08:54 + в цитатник
335 (700x540, 555Kb)
Мягкое, ароматное и нежное печенье из творожного теста с ярким лимонным вкусом и пикантной кисло-сладкой глазурью порадует каждого любителя цитрусовой выпечки.

Автор Olle

Ингредиенты

Творог 100 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 80 г.
Сахар 80 г.
Сок лимонный 3 ст. л.
Мука кукурузная 100 г.
Мука пшеничная 100 г.
Разрыхлитель теста пол. ч. л.
Цедра лимона 1 ч. л.
Сахарная пудра 3 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт торта “Пинчер” с вишней

Дневник

Вторник, 31 Марта 2020 г. 09:19 + в цитатник
334 (700x488, 653Kb)
Очень сочный и нежный тортик, улетает со стола мгновенно. Всегда скептически относилась к рецептам выпечки с присутствием майонеза, но он придает замечательную нежность коржу, так что не рекомендую ничем его заменять. Попробуйте приготовить торт "Пинчер" с вишней, и он станет вашим фаворитом.

Автор Tatiana Bondarets

Ингредиенты:

Сметана — 500 г
Яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л. или 0,5 ч.л.разрыхлителя+ 0,5 ч.л. соды
Майонез — 1 ст. (200 мл)
Какао-порошок — 3 ст.л.
Мука — 1 ст. (200 мл)
Сахар — 1.5 ст. (200 мл) + по вкусу для вишни
Молоко сгущенное — 200 г
Глазурь — 1 упаковка или 100 г шоколада
Вишня — 2 ст. (200 мл) (замороженной) или 1 ст.вишни в сиропе
Стружка кокосовая — 2 ст.л. по желанию
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Пицца без дрожжей

Дневник

Воскресенье, 29 Марта 2020 г. 10:39 + в цитатник
331 (700x462, 506Kb)
Напрасно некоторые девушки, следящие за питанием, отказываются от пиццы без дрожжей. В такой пицце содержится не настолько много калорий, как кажется на первый взгляд. Дело в том, что именно дрожжи и тесто из них приносят большую долю вреда фигуре. Если готовить все на воде, вы удивитесь, насколько пицца будет меньше содержать лишнего и неполезного.

Кладите в пиццу те продукты, что вам нравятся. Кроме того, что указано в рецепте, можно добавить еще ломтики болгарского перца, а готовое блюдо присыпать обрывками листиков рукколы.

Автор: Мария Соколова

Ингредиенты
Мука - 1 стак.
Вода - 1 стак.
Яйцо - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Сыр - 200 г
Грибы - 3 шт.
Филе куриное - 1 шт.
Кетчуп - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 51 ... 42 41 [40] 39 38 ..
.. 1