Выбрана рубрика Кулинария.

Вложенные рубрики: Торты(62), Соусы(4), Салаты(36), Первые блюда(12), Паштеты(1), Напитки(18), Запеканки(21), Закуски(34), Заготовки на зиму(58), Десерты(49), Выпечка(358), Вторые блюда(48), Блюда из рыбы(78), Блюда из птицы(96), Блюда из печени(21), Блюда из овощей(81), Блюда из мяса(97)

Другие рубрики в этом дневнике: Фотографии(2), Уход за растениями(1), Туризм(9), Спорт(3), Советы для семьи(27), Советы для красоты(10), Советы для дома(47), Советы для дачи(15), Советы для бизнеса(11), Советы автомобилистам(3), Рукоделие(450), Похудение(1), Полезные советы(27), Пасха(3), Новый год(17), Лайфхаки(71), Красота(18), Искусство(2), Интернет(19), Интересно(65), Здоровье(52), Животные(3), Для детей(16), Дизайн интерьера(1)

Комментарии (0)

Медовое печенье с корицей

Дневник

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 09:03 + в цитатник

Пышное ароматное печенье, приготовлено на основе обезжиренного кефира (0,1%) с добавлением жидкого мёда и корицы.

Ингредиенты

400 гр. мука (пшеничная)
80 мл. кефир (0,1% жирности)
60 мл. мёд (жидкий)
60 гр. сливочное масло
1 шт. куриное яйцо
2 ч.л. корица
2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. сода (пищевая)
1/4 ч.л. соль
Порции: 5
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты печенья

Комментарии (2)

Лимонный рулет из бисквитного теста

Дневник

Пятница, 24 Апреля 2020 г. 08:50 + в цитатник

Предлагаю Вам приготовить к праздничному столу или для гостей вместо торта этот прекрасный, очень вкусный бисквитный рулет с божественным ароматом лимона. Готовить его очень просто и достаточно быстро, если сравнивать его с приготовлением торта, по этому это идеальный вариант не только для праздника, а и просто к вечернему чаепитию.

Ингредиенты:

Молоко — 50 миллилитров.
Сливочное масло — 100 грамм.
Мука — 150 грамм.
Соль — 1 щепотка.
Сода — 1 щепотка.
Яйцо — 9 штук.
Сахар — 200 грамм.
Сок лимона — 100 миллилитров.
Цедра лимона — 1 чайная ложка.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты рулетов

Комментарии (0)

Йогуртовый торт «Зеленая поляна»

Дневник

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 08:55 + в цитатник

Особенностью данного торта являетсято, что в состав бисквита не входят красители, а присутствует шпинат, который и придает ему великолепный зеленый цвет, а на вкус совершенно не ощущается. Такой торт получается эффектным, вкусным, нежным и простым в исполнении.

Ингредиенты

шпинат (замороженный) 400 г
масло растительное 200 мл
сахар 200 г
яйца куриные (крупные) 4 шт.
мука 400 г
разрыхлитель 1 пакетик
ванилин 1 г
йогурт (густой не менее 3,5% жирности) 450 г
сахарная пудра 130 г
сливки молочные (не менее 33% жирности) 300 мл
желатин (быстрорастворимый) 10 г
ананас (консервированный) 1 банка
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Торты

Метки: рецепты тортов

Комментарии (0)

Минтай с овощами и розмарином на сковороде

Дневник

Вторник, 21 Апреля 2020 г. 10:38 + в цитатник

По сложившейся традиции к минтаю у нас, по каким-то причинам, отношение, как к рыбе второго сорта.
Вот что я почерпнула всего лишь из нескольких статей диетологов.
Минтай – холодолюбивая морская, сравнительно крупная рыба из семейства Тресковые. Обитает в окраинных морях Тихого океана - Японском, Беринговом и Охотском, доходит до Чукотского моря. Как и все северные рыбы минтай богат минеральными веществами, жирными кислотами, легко усваиваемым белком и витаминами РР, А и группы В. Также доказано, что количество йода в 100 граммах минтая способно удовлетворить суточную потребность организма на 100%, кобальта на 150%, а хрома – на 110%. Минтай благотворно влияет на состояние щитовидной железы, совершенно необходим для нервной, пищеварительной системы, полезен для нормального состояния слизистых оболочек. Включение минтая в свой рацион питания является профилактикой остеопороза. Содержит рыба минтай и хром. Этот элемент активно участвует в регуляции углеводного и липидного обмена. Люди, страдающие сахарным диабетом, непременно должны употреблять в пищу минтай, который нормализует уровень сахара в крови. Хром является уникальным элементом, активизирующим определенные ферменты, отвечающие за наследственность. Минтай повсеместно включают в рацион детского, диетического питания и питания беременных женщин.

Итак, готовим минтай. Рыбка, как известно, сухая, поэтому хотелось бы её как-то "оживить", при этом желательно обойтись без жарки и привнести какую-то "изюминку".

В итоге получилось быстрое, лёгкое, ароматное и вкусное блюдо с пряными нотками розмарина. Этакий диетический ужин за полчаса.

- филе минтая - 600-700 г
- 2 средних луковицы
- 1 большая морковь
- раст. масло без запаха - 1 ст.л.
- 1 большой болгарский перец
- половина лимона
- 2 средних мелко порезанных помидора (или томатная паста/пюре - 2 ст.л.)
- соль, перец по вкусу
- душистый перец горошком - по желанию
- 2 веточки розмарина
* Розмарин можно заменить тимьяном, при этом "итальянская национальность" нашей рыбки не изменится.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из рыбы

Метки: рецепты из рыбы

Комментарии (0)

Блинный торт с вишней

Дневник

Суббота, 18 Апреля 2020 г. 11:25 + в цитатник

Ингредиенты:

Блины классические — 21 шт.
Сметана 30% — 500 мл
Сахарная пудра — 150 г
Вишня замороженная — 800 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Торты

Комментарии (0)

Печенье на Пасху

Дневник

Пятница, 17 Апреля 2020 г. 10:02 + в цитатник

Получается очень вкусное и красивое печенье на Пасху. Особенно их любят дети, мы с дочкой с удовольствием угощаем своих подружек и знакомых. Главное - определиться с рисунком, который вы будете рисовать. Пробуйте, пеките пасхальное печенье и расписывайте его, приятных вам праздников!

Автор nakuxne

Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 150 г
Желтки - 2 шт.
Мука - 200 г
Крахмал картофельный - 150 г
Сахарная пудра - 80 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты печенья

Комментарии (0)

Запеченная рыба в сочном маринаде с картофелем по-португальски

Дневник

Среда, 15 Апреля 2020 г. 09:57 + в цитатник

Картофель с рыбой - это классическое сочетание и подать его можно в очень разных вариантах. Сегодня, по сути, предлагаем два рецепта. Рецепт приготовления запеченной рыбы в очень ярком, ароматном и сочном маринаде и рецепт приготовления картофеля по португальски. Вместе они идеальная пара. И по сочетанию вкуса и по простоте и одновременности приготовления. Подать такую рыбу с картошкой можно и на праздничный стол и на домашний ужин. Приятно и вкусно будет и гостям и домашним и хозяйке.

Для картофеля:

картофель
крупная морская соль
5-6 зубчиков чеснока
тимьян
сливочное масло
растительное масло
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (0)

Мясной пай: вкусное, сочное и аппетитное блюдо!

Дневник

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 11:29 + в цитатник

Отложим в сторону рецепты традиционных пирогов с тестом и обойдемся без утомительного замеса, длительной расстойки и приготовим мясной пай с овощами. Сытное, ароматно пахнущее блюдо станет отличным обедом для всей семьи или компании друзей.

- мясной фарш (куриный, ассорти, свиной или говяжий) - 600 г;
- молодой картофель -7-10 шт.;
- морковь, лук - по 1-2 шт.;
- чеснок - 3-5 зубцов;
- чили - 1/2 стручка;
- горошек - 10 стручков;
- сыр твердых сортов - 120 г;
- растительное масло - 2-3 ст. л.;
- соль, перец;
- зелень;
- молотые сухари для посыпки формы.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из мяса
Кулинария/Блюда из овощей

Метки: вторые блюда

Комментарии (0)

Картофельная запеканка с фаршем

Дневник

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 11:41 + в цитатник

Вкусное детсадовское блюдо понравится не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты

Для готового блюда, весом 1 кг (вес нетто):

Картофель - 595 г

Говядина (I категории) - 378 г

Лук - 50 г

Яйцо 1С - 50 г

Молоко - 220 г

Масло растительное - 10 г

Масло сливочное - 20 г

Соль пищевая йодированная - 5 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Запеканки

Метки: рецепты запеканок

Комментарии (0)

«Золотистый» суп с куриными фрикадельками и тыквой

Дневник

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 10:38 + в цитатник

Рецепт полезного супа с овощами и куриными фрикадельками. Наличие большого количества в супе таких овощей, как тыква и морковь, делает его золотистым и очень аппетитным на вид, фрикадельки придают насыщенный, мясной вкус бульону — в итоге получим питательное, витаминное и просто идеальное первое блюдо для семейного обеда!

Вкус тыквы практически не заметен, так что даже самые привередливые едоки, которые не любят этот полезный овощ, останутся довольными!

Ингредиенты:

Вода 2 л
Картофель 3 шт.
Куриное филе 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Петрушка свежая 0.25 пучок
Соль 2.5 ч. л.
Тыква свежая 200 г
Укроп свежий 0.25 пучок
Яйца куриные 1 шт.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Первые блюда

Метки: рецепты супов

Комментарии (0)

Быстрый и вкусный медовик

Дневник

Пятница, 10 Апреля 2020 г. 08:26 + в цитатник

Основные ингредиенты (на 8 порций):
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Яйца 2 штуки
Мёд 2 столовые ложки
Сода, гашеная уксусом 2 чайные ложки
Сгущенное молоко 1 банка
Сливочное масло жирностью 72,5% 200 граммов
Растительное масло 2 столовые ложки
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Торты

Метки: рецепты тортов

Комментарии (0)

Пряный яблочный кекс

Дневник

Среда, 08 Апреля 2020 г. 10:38 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное 100 г (должно быть комнатной температуры)
Сахар 150 г
Яйцо 1 шт.
Мука 175 г
Некрупные яблоки 5-6 шт
Молотая гвоздика 1/4 ч.л.
Молотый имбирь 1/4 ч.л.
Молотая корица 1/2 ч.л.
Молотый душистый перец 1/8 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сода 1/4 ч.л
Соль 1/4 ч.л
Сметана 125 г
Сок и цедра половины лимона
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты кексов

Комментарии (0)

Песочный пирог с капустой

Дневник

Вторник, 07 Апреля 2020 г. 10:56 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло слив. 120 г
Мука 250 г
Желток от 3 яиц
Яйца 3 шт
Капуста 300 г
Укроп 1 пучок
Соль и черный молотый перец по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Комментарии (0)

Рисовая каша с яблоками и корицей

Дневник

Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 11:11 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 75 г
Яблоки крупные 3 шт
Масло 25 г сливочное
Сахар 2-3 ст. ложки
Корица 1/2-1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Изюм по желанию
Мед по желанию
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Вторые блюда

Метки: рецепты каши

Комментарии (0)

Хек с имбирем в духовке с лимоном и специями

Дневник

Суббота, 04 Апреля 2020 г. 12:48 + в цитатник

Вкусная пикантная рыбка на каждый день, которая отлично сочетается с любым гарниром. Готовится чрезвычайно просто и недолго. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Хек - 4 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

Специи для рыбы - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Соевый соус - 50 мл

Морковь - 0,5 шт.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из рыбы

Метки: блюда из рыбы

Комментарии (0)

Чайный кекс с цукатами

Дневник

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 10:35 + в цитатник

Простой пошаговый рецепт приготовления чайного кекса с цукатами.

Автор beecook

Ингредиенты

200 г. смеси цукатов (яблоки, груши, ананасы, манго и т.д.))
75 мл. очень крепкого чая Earl Grey
25 мл. бренди или рома
25 мл. темной патоки
2 яйца
50 г. сливочного масла
120 г. сахара
200 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. смеси специй (корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь)
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты кексов

Комментарии (0)

Голубцы с овощами и грибами

Дневник

Четверг, 02 Апреля 2020 г. 09:27 + в цитатник

Автор рецепта serenar1

Приготовив постные голубцы с грибами и овощами по данному рецепту, вы будете приятно удивлены, что и без мяса голубцы получаются очень вкусными.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная (неплотный кочан среднего размера) - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст. ложка (30 г)
Масло растительное - 3 ст. ложки (50 г)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Зелень петрушки - 3 веточки
Зелень укропа - 3 веточки
*
Для заливки:
Томатная паста - 2 ст. ложки (60 г)
Вода - 0,5 л
Соль - 1 ч. ложка
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Блюда из овощей

Метки: рецепты голубцов

Комментарии (0)

Печенье "Лимонные дольки"

Дневник

Среда, 01 Апреля 2020 г. 08:54 + в цитатник

Мягкое, ароматное и нежное печенье из творожного теста с ярким лимонным вкусом и пикантной кисло-сладкой глазурью порадует каждого любителя цитрусовой выпечки.

Автор Olle

Ингредиенты

Творог 100 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 80 г.
Сахар 80 г.
Сок лимонный 3 ст. л.
Мука кукурузная 100 г.
Мука пшеничная 100 г.
Разрыхлитель теста пол. ч. л.
Цедра лимона 1 ч. л.
Сахарная пудра 3 ст. л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты печенья

Комментарии (0)

Рецепт торта “Пинчер” с вишней

Дневник

Вторник, 31 Марта 2020 г. 09:19 + в цитатник

Очень сочный и нежный тортик, улетает со стола мгновенно. Всегда скептически относилась к рецептам выпечки с присутствием майонеза, но он придает замечательную нежность коржу, так что не рекомендую ничем его заменять. Попробуйте приготовить торт "Пинчер" с вишней, и он станет вашим фаворитом.

Автор Tatiana Bondarets

Ингредиенты:

Сметана — 500 г
Яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л. или 0,5 ч.л.разрыхлителя+ 0,5 ч.л. соды
Майонез — 1 ст. (200 мл)
Какао-порошок — 3 ст.л.
Мука — 1 ст. (200 мл)
Сахар — 1.5 ст. (200 мл) + по вкусу для вишни
Молоко сгущенное — 200 г
Глазурь — 1 упаковка или 100 г шоколада
Вишня — 2 ст. (200 мл) (замороженной) или 1 ст.вишни в сиропе
Стружка кокосовая — 2 ст.л. по желанию
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Торты

Метки: рецепты тортов

Комментарии (0)

Пицца без дрожжей

Дневник

Воскресенье, 29 Марта 2020 г. 10:39 + в цитатник

Напрасно некоторые девушки, следящие за питанием, отказываются от пиццы без дрожжей. В такой пицце содержится не настолько много калорий, как кажется на первый взгляд. Дело в том, что именно дрожжи и тесто из них приносят большую долю вреда фигуре. Если готовить все на воде, вы удивитесь, насколько пицца будет меньше содержать лишнего и неполезного.

Кладите в пиццу те продукты, что вам нравятся. Кроме того, что указано в рецепте, можно добавить еще ломтики болгарского перца, а готовое блюдо присыпать обрывками листиков рукколы.

Автор: Мария Соколова

Ингредиенты
Мука - 1 стак.
Вода - 1 стак.
Яйцо - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Сыр - 200 г
Грибы - 3 шт.
Филе куриное - 1 шт.
Кетчуп - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: рецепты пиццы

Страницы:

51 ... 42 41 [40] 39 38 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика