Записи Друзья Комментарии
В копилочке
Аватар В_копилочке

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_копилочке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2017
Записей: 1834
Комментариев: 1257
Написано: 3612

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: Торты(62), Соусы(4), Салаты(36), Первые блюда(12), Паштеты(1), Напитки(18), Запеканки(21), Закуски(34), Заготовки на зиму(58), Десерты(49), Выпечка(358), Вторые блюда(48), Блюда из рыбы(78), Блюда из птицы(96), Блюда из печени(21), Блюда из овощей(81), Блюда из мяса(97)

Другие рубрики в этом дневнике: Фотографии(2), Уход за растениями(1), Туризм(9), Спорт(3), Советы для семьи(27), Советы для красоты(10), Советы для дома(47), Советы для дачи(15), Советы для бизнеса(11), Советы автомобилистам(3), Рукоделие(450), Похудение(1), Полезные советы(27), Пасха(3), Новый год(17), Лайфхаки(71), Красота(18), Искусство(2), Интернет(19), Интересно(65), Здоровье(52), Животные(3), Для детей(16), Дизайн интерьера(1)
Комментарии (0)
Нравится

Запеченная свинина с вешенками в сливках

Дневник
Пятница, 22 Мая 2020 г. 09:36 + в цитатник
479 (700x601, 884Kb)
Что может быть вкуснее запеченого мяса в духовке? Это мясо с грибочками и сыром, запеченное в сливочном соусе. Если готовим на ужин, то подаём с салатом из свежей зелени, а на обед с рисом, картофелем или пастой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина 1 кг.
● грибы вешенки 700 г
● сыр 150-180 г
● сливки 20% 300 мл.
● лук 2 шт.
● петрушка
● мускатный орех
● смесь перцев
● соль
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Куриная голень, тушенная с помидорами и баклажанами

Дневник
Среда, 20 Мая 2020 г. 15:11 + в цитатник
478 (700x548, 684Kb)
Вместо куриного мяса вы можете использовать свинину, говядину или баранину, но тушить надо дольше.

Ингредиенты

1 кг куриной голени (или крылышек, окорочков, бедрышек и т.д.)
400 г баклажанов
400 г помидоров
200 г лука
соль
перец
сушеная или свежая зелень — по вкусу
растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей
Кулинария/Блюда из птицы

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Клубнично-меренговый торт

Дневник
Вторник, 19 Мая 2020 г. 09:55 + в цитатник
Screenshot_77 (700x480, 670Kb)
Меренга хорошо сочетается с клубникой, причем именно с ее натуральным вкусом. Поэтому не стоит посыпать ягоды сахарной пудрой либо украшать взбитыми сливками. Вместо этого мы рекомендуем промытую и просушенную клубнику подать вместе с тортом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
свежие яичные желтки – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
сахар – 100 г
мука пшеничная – 200 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 2 ст. л.
фисташки очищенные – 25 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Ленивые беляши на кефире

Дневник
Понедельник, 18 Мая 2020 г. 10:56 + в цитатник
Screenshot_72 (700x563, 581Kb)
Все мы знаем о таком блюде, как ленивые голубцы, но приходилось ли вам когда-либо пробовать или готовить ленивые беляши? Думаю что не многие смогут этим похвастаться. Именно по этому, мы будем сегодня готовить это вкусное и сытное блюдо по изложенному ниже рецепту.

Эти беляши готовятся очень быстро, Вы их можете приготовить после работы, времени это займет очень не много, а если у Вас имеется уже готовый фарш, то за 10 минут, Ваша семья уже будет накормлена очень сытным и ароматным перекусом!

Ингредиенты:

Фарш мясной — 200 г.
Мука — 300 г.
Яйцо — 1 шт.
Пучок зелени — 0,5 шт.
Лук — 0,5 шт.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Кефир — 2 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Соль, перец — по вкусу.
Растительное масло — по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Нежный яблочный кекс

Дневник
Воскресенье, 17 Мая 2020 г. 09:34 + в цитатник
Screenshot_70 (700x384, 471Kb)
Автор maraki84

В нашей семье яблочная выпечка является фаворитом. Мы пробуем разные варианты, экспериментируем, но на протяжении уже почти десяти лет все равно возвращаемся к этому рецепту. Поэтому осмелюсь поделиться со всеми этим изумительным кексом и, уверена, он вас не разочарует. Рецепт кекса был взят из книги Сандри Лисандру.

Ингредиенты для «Нежный яблочный кекс»:

Яйцо куриное (не маленькие) — 5 шт
Сахар (стакан 250 мл) — 1,5 стак.
Масло растительное (кому не жалко - оливковое) — 1 стак.
Коньяк — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Разрыхлитель теста (с горкой) — 2 ч. л.
Яблоко (имеется в виду яблоки, порезанные кусочками, 4-5 стакана) — 4 стак.
Корица — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Рецепт яблочного морса

Дневник
Пятница, 15 Мая 2020 г. 10:05 + в цитатник
Screenshot_65 (700x526, 545Kb)
Морс представляет собой традиционный негазированный напиток русской кухни. Самый известный морс - из брусники. Но его можно готовить из любых ягод, фруктов и даже из овощей. Я предлагаю приготовить яблочный морс. Сахар можете заменить на мед, как в моем случае.

Автор lorik26

Ингредиенты

Яблоко 3 шт.
Вода 1 литр
Сахар 5 ст.лож.
Вам понадобится
30 мин.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Быстрые пирожки с вареньем

Дневник
Среда, 13 Мая 2020 г. 10:23 + в цитатник
Screenshot_59 (700x529, 513Kb)
Делимся быстрым способом приготовления вкуснейших жареных пирожков с вишневым вареньем из бездрожжевого теста.

Порции
15 шт.

Ингредиенты

2,5 стакана мука
1 стакан пахта (или нежирный кефир)
1/4 стакана сахар
1 ч.л. сода (пищевая)
по вкусу варенье (вишневое или по вкусу)
по вкусу растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Заливной пирог с шампиньонами

Дневник
Понедельник, 11 Мая 2020 г. 09:30 + в цитатник
152692473_Screenshot_54 (700x512, 579Kb)
Заливной либо наливной пирог с шампиньонами отлично подойдёт и для семейного ужина или завтрака, и для праздничного обеда. Сочная, ароматная начинка выгодно сочетается с нежным, лёгким тестом.

Ингредиенты заливного пирога с шампиньонами:

свежие шампиньоны – 300 г;
морковь – 1 шт.;
репчатый лук – 1 головка;
чеснок – 1 зубчик;
укроп – 1 небольшой пучок;
кунжут – 1 ч. л.;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки – 50 мл;
куриное яйцо – 1 шт.;
сметана (20% жирности) – 100 мл;
сода – 1/2 ч. л.;
мука – 3 ст. л. без горки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Печенье "Совы"

Дневник
Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 11:16 + в цитатник
152638899_Screenshot_42 (700x442, 581Kb)
Иногда форма блюда важна не меньше содержания. Особенно, когда вы хотите порадовать детей, нужно включать креатив. Или хотя бы найти интересный рецепт. Например, этот вам точно пригодится!

Легче всего будет сделать необычную выпечку, ведь тесто гибкое и может легко менять форму. Предлагаю вам прочитать о том, как приготовить печенье "Совы". Забавные изделия сделаны из двух вариантов теста и тематически украшены. Здесь сочетается сырно-сливочный и шоколадный вкусы. Позовите детей готовить вместе с вами.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 450 Грамм
Картофельный крахмал — 50 Грамм
Сливочное масло — 170 Грамм
Сахар белый — 130 Грамм
Сливки — 100 Миллилитров (жирные)
Яйцо — 1 Штука
Шоколадные капли — 32 Штук (или шарики)
Кешью — 16 Штук
Сливочный сыр — 1 Ст. ложка
Какао — 3 Ст. ложки
Ванильный экстракт — 2 Чайных ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Соль — 0,25 Чайных ложки
Сода — 0,5 Чайных ложки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Шотландский суп с черносливом

Дневник
Четверг, 07 Мая 2020 г. 09:18 + в цитатник
107 (700x626, 337Kb)
Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 г
Чернослива — 150 г
Риса — 150 г
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 2 л
Лук репчатый — 1 шт.
Стебель лука-порея — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Пирог с бананом и грецкими орехами

Дневник
Среда, 06 Мая 2020 г. 09:18 + в цитатник
Screenshot_43 (700x477, 610Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ

Для верха:

половинки очищенных грецких орехов – 140 г
жидкий мед – 75 мл
масло сливочное – 1,5 ст. л.
щепотка молотой корицы
яйцо – 1 шт.
коричневый сахар – 140 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Картофельные дольки с сыром и чесноком

Дневник
Вторник, 05 Мая 2020 г. 10:13 + в цитатник
Screenshot_45 (700x475, 664Kb)

Ингредиенты:

Картофель среднего размера — 450 г
Оливковое масло — 2 ст. лож.
Пармезан — 150 г
Свежемолотый черный перец — 0,5 ч. лож.
Измельченные зубчики чеснока или сухой чеснок — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Приправа (хорошо подойдет смесь итальянских трав) — 1 ч. л.
Свежая петрушка — для подачи
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (1)
Нравится

Плов с фрикадельками

Дневник
Понедельник, 04 Мая 2020 г. 09:18 + в цитатник
Screenshot_47 (700x483, 529Kb)
Разнообразие рецептов плова не знает границ. Хочу Вам предложить один из вариантов приготовления узбекского плова с фрикадельками.

Автор Haruka

Ингредиенты для «Плов с фрикадельками»:
Рис (обработанный паром, две мультичашки) — 300 г
Фарш мясной (телячий) — 500 г
Морковь (большая) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Куркума (1/2 ч.л.)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Вода (4,5 мультичаши)
Количество порций: 4
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Запеканка из тертого картофеля с чесноком и сыром

Дневник
Воскресенье, 03 Мая 2020 г. 09:56 + в цитатник
Screenshot_38 (700x560, 638Kb)
Данное блюдо является одним из моих любимых еще с детства и до сих пор им остается.

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:

6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Печеночник с капустой

Дневник
Четверг, 30 Апреля 2020 г. 09:14 + в цитатник
Screenshot_32 (700x511, 700Kb)
Очень простой и интересный рецепт. Вашего длительного участия практически не потребуется, а результат приятно порадует. Печень получается очень нежная, вернее, даже не печень, а печеночное суфле. Капуста сочная, а все вместе очень и очень вкусно и сытно.

Автор в744нт

Ингредиенты для «Печеночник с капустой»:
Печень куриная — 500 г
Капуста белокочанная / Капустa — 0.5 кг
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 250 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Сыр голландский (любой твердый сыр) — 100 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из печени

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Английский пирог с картошкой и мясом

Дневник
Среда, 29 Апреля 2020 г. 10:00 + в цитатник
444 (700x489, 608Kb)
Английский пирог с картошкой и мясом – очень вкусная классика из Британии. Суть этого блюда состоит в следующем: в слоеное или песочное заварное тесто уложена слоями начинка, накрыта крышечкой из теста, проделано отверстие для пара и, вуаля – все отправляется в духовку. Ингредиенты начинки добавляют уже готовыми, поэтому на приготовление английского пирога с картошкой и мясом не уходит много времени.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6

Ингредиенты для приготовления английского пирога с картошкой и мясом.

Ингредиенты для приготовления теста к английскому пирогу:

300 г пшеничной муки;
4 г пищевой соды;
60 г сливочного масла;
1 куриное яйцо;
180 г кефира;
соль, сахар.

Ингредиенты для приготовления начинки английского пирога:

200 г картофеля;
300 г мясного фарша;
50 г майонеза;
100 г репчатого лука;
80 г моркови;
оливковое масло, соль, перец.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)
Нравится

Яблочный пирог с орехами "Рассвет"

Дневник
Вторник, 28 Апреля 2020 г. 09:22 + в цитатник
Screenshot_29 (700x522, 625Kb)
Ингредиенты:

Мука: 200 Грамм,
Сахар: 200 Грамм,
Яблоко: 300 Грамм (вес очищенных),
Лимон: 1/2 Штуки (сок и цедра),
Яйца: 3 Штуки,
Орехи грецкие: 150 Грамм,
Сода: 1 Чайная ложка (без горки),
Разрыхлитель: 1 Чайная ложка (без горки),
Соль: 1 Щепотка,
Масло растительное: 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Красивый и вкусный пирог «Решето»

Дневник
Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 10:16 + в цитатник
Screenshot_26 (700x350, 510Kb)
Пирог «Решето» — выпечка красивая, вкусная, доступная и интересная. Подкупает в этом пироге не только отличный вкус (благодаря гармоничному сочетанию коржа и крема), но и красивый срез.

Своё название пирог получил из-за того, что в корже проделываются сквозные отверстия (как в решете), которые заполняются вкусным кремом. Вы можете использовать свой вариант крема (например, сметанный с желатином, сметанно-творожный с желатином, заварной с добавлением взбитых сливок) — при любом варианте вы получите очень вкусный и красивый результат.

Ингредиенты к рецепту «Пирог „Решето“»:

Тесто

Какао порошок 25 г
Масло подсолнечное рафинированное 125 мл
Молоко 125 мл
Мука пшеничная 160 г
Разрыхлитель 8 г
Сахар 120 г
Сахар ванильный 10 г
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 2 шт.

Крем

Белки куриные 4 шт.
Кислота лимонная 0.4 ч. л.
Маршмеллоу 120 г
Сахар 200 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)
Нравится

Торт "Вишня в снегу" со сметанным кремом

Дневник
Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 10:16 + в цитатник
420 (700x539, 544Kb)

Ингредиенты:
-200 г + 600 г сметана (в тесто + в крем)
-200 г масло сливочное
-3 ст. мука
-600 г вишня
-120 г сахарная пудра (в крем)
-по вкусу ванилин
-1 ч.л. сода
-по вкусу сахар (в начинку)
-0,5 ч.л. яблочный уксус
-50 г кокосовая стружка (для украшения)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

 Страницы: 51 ... 43 42 [41] 40 39 ..
.. 1

О проекте